✅ ¡Descubrí el secreto de galletitas caseras irresistibles! Mezclá manteca, azúcar, harina y pasas de uva. Horneá hasta dorar. ¡Increíbles!
Para hacer galletitas con pasas de uva deliciosas y caseras, necesitarás ingredientes simples y un poco de dedicación. Esta receta es ideal para disfrutar en familia o para compartir en una merienda. El resultado será unas galletitas suaves y con un sabor irresistible que encantará a grandes y chicos.
La preparación es bastante sencilla. A continuación, te proporcionaremos una lista de ingredientes y un paso a paso detallado para que puedas realizarlas sin complicaciones. Además, incluiremos algunos consejos útiles para que tus galletitas queden perfectas.
Ingredientes
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 200 gramos de harina de trigo
- 50 gramos de pasas de uva
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar el huevo y batir nuevamente hasta integrar todos los ingredientes.
- En otro bol, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Incorporar lentamente la mezcla de harina al bol con la mantequilla y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Por último, añadir las pasas de uva y mezclar con una cuchara de madera.
- Con ayuda de una cuchara, formar pequeñas bolitas de masa y colocarlas en una placa para horno previamente enmantecada.
- Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Consejos para unas galletitas perfectas
- Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir un poco de esencia de vainilla a la mezcla.
- Para una textura más crujiente, sustituye parte de la harina por harina integral.
- Guarda las galletitas en un recipiente hermético para mantener su frescura durante más tiempo.
Con esta receta, podrás disfrutar de unas galletitas con pasas de uva que no solo son deliciosas, sino que también son una excelente opción para acompañar tu café o té. ¡Manos a la obra y a disfrutar de la repostería casera!
Ingredientes clave para potenciar el sabor de tus galletitas
Cuando se trata de hacer galletitas con pasas de uva, elegir los ingredientes adecuados es fundamental para lograr un sabor excepcional. A continuación, te presentamos una lista de los ingredientes más importantes que no solo mejoran el perfil de sabor, sino que también aportan nutrientes.
1. Harina de trigo integral
Utilizar harina de trigo integral en lugar de harina blanca no solo enriquece el sabor, sino que también añade fibra y otros nutrientes esenciales. Este tipo de harina le da a tus galletitas una textura más densa y sustanciosa.
2. Mantequilla de calidad
La mantequilla aporta un sabor rico y cremoso que es fundamental en la repostería. Opta por mantequilla sin sal para poder controlar mejor la cantidad de sal en la receta. Si prefieres una opción más saludable, puedes considerar alternativas como el aceite de coco.
3. Azúcar moreno
El azúcar moreno no solo añade dulzura, sino que también contribuye a la humedad y sabor caramelizado de las galletitas. Comparado con el azúcar blanco, el azúcar moreno tiene un mayor contenido de minerales, lo que lo convierte en una opción más nutritiva.
4. Pasas de uva
Las pasas de uva son el ingrediente estrella de esta receta. Su dulzura natural y textura masticable complementan perfectamente las galletitas. Además, son una excelente fuente de antioxidantes y vitaminas, lo que las convierte en un añadido saludable.
5. Especias aromáticas
Incorpora canela, nuez moscada o extracto de vainilla para realzar el sabor de tus galletitas. Estas especias no solo aportan un aroma irresistible, sino que también tienen propiedades saludables. Por ejemplo, la canela puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
6. Nueces o almendras
Agregar nueces o almendras picadas puede dar un toque crujiente y un sabor nutritivo a tus galletitas. Las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes, lo que contribuye a una dieta balanceada.
Recomendaciones finales
- Prueba combinar diferentes tipos de harina para experimentar con texturas y sabores.
- Almacena tus galletitas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
- Utiliza ingredientes de calidad, ya que estos marcan la diferencia en el sabor final.
Con estos ingredientes, estarás más que listo para hacer galletitas con pasas de uva que no solo son deliciosas, sino también nutritivas. ¡Manos a la obra!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva hacer las galletitas?
Preparar la masa toma unos 15 minutos, y hornearlas alrededor de 12-15 minutos más.
¿Puedo usar otro tipo de fruta seca?
¡Sí! Puedes sustituir las pasas de uva por arándanos, higos o cualquier fruta seca que prefieras.
¿Se pueden congelar las galletitas?
Sí, las galletitas se pueden congelar en un recipiente hermético por hasta 3 meses.
¿Son aptas para dietas sin gluten?
Puedes hacer una versión sin gluten usando harina sin gluten en lugar de la harina de trigo tradicional.
¿Qué acompañamientos son recomendables?
Son deliciosas acompañadas de té, café o leche. También puedes servirlas con mermelada.
| Punto Clave | Descripción |
|---|---|
| Ingredientes | Harina, manteca, azúcar, huevo, pasas de uva, polvo de hornear. |
| Tiempo de preparación | Aproximadamente 15 minutos. |
| Tiempo de cocción | 12-15 minutos en el horno. |
| Temperatura del horno | 180°C (350°F). |
| Rendimiento | Entre 20 y 24 galletitas, dependiendo del tamaño. |
| Almacenamiento | Conserva en un recipiente hermético a temperatura ambiente. |
| Variedades | Con chocolate, nueces o diferentes frutas secas. |
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